Menús de Nadal

menú de  Sant Esteve

Reserves al telèfon 93 812 61 76

3 aperitius,  primer a escollir entre 2 plats,
segon  a escollir entre 4 plats
postres, vi i aigua
cafè i licor

34€

APERITIUS

Donete de foie, geleé de violeta i compota de poma

Piruleta de formatge de cabra i codony

Escudella i carn d’olla

PRIMER a escollir 

Canelons d’ànec i foie amb beixamel de ceps

Canelons transparents farcits de llagostins i verduretes fets a casa

segon a escollir 

Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto

Ventresca de tonyina vermella amb verduretes i un toc de soja

Escamarlans gratinats a la mussolina d’alls

Cua de bou guisada a les 8 hores

POSTRES

Mousse de torró amb gelat de coco

 bodega 

Blanc: Masia Pau (Penedès)

Negre: Grau & Grau (Pla de Bages)

Cava: Lacrima Baccus Brut Nature

Aigua, cafè i licor

menú de  Cap d’Any

Reserves al telèfon 93 812 61 76

3 entrants compartits,  4 plats
postres, vi i aigua
cafè i licor
i cotilló i cava per tothom

65€

Comencem  compartint

Carpaccio de gamba vermella amb el seu corall i soja

Burrata fresca amb albergínia fumada i tòfona negra

Coca del mossèn amb tomàquet i pernil ibèric tallat a mà

i continuem 

Crema de ceps i foie als dos serveis feta a casa

Llamàntol fresc a la brasa amb cloïsses

Tres textures de cítrics

Espatlla de xai de Can Muntal al forn amb bolets

POSTRES

Petits postres de cap d’any

 bodega 

Blanc: Petit Caus (Penedès)

Negre: Grau & Grau (Pla de Bages)

Cava: Lacrima Baccus Brut Nature

Aigua, cafè i licor

menú d’Any Nou

Reserves al telèfon 93 812 61 76

2 aperitius,  2 primers,
segon a escollir entre 4 plats
postres, vi i aigua
cafè i licor

34€

APERITIUS

Donete de foie, geleé de violeta i compota de poma

Carpaccio de vedella amb virutes de foie i parmesà

PRIMERs plats 

Crema d’escamarlans i gambes als dos serveis

Navalles del delta de l’Ebre a la planxa amb pernil ibèric i un toc d’all i julivert

segon a escollir 

Bacallà gratinat a la mussolina d’alls acompanyat amb patata panadera

Possiblement el millor magret du monde

Entrecot de vedella de Girona a la brasa

Sarsuela de peix i marisc

POSTRES

La nostre versió de la bomba de xocolata

 bodega 

Blanc: Masia Pau (Penedès)

Negre: Grau & Grau (Pla de Bages)

Cava: Lacrima Baccus Brut Nature

Aigua, cafè i licor

menú de Reis

Reserves al telèfon 93 812 61 76

2 aperitius,  2 primers,
segon a escollir entre 4 plats
postres, vi i aigua
cafè i licor

34€

APERITIUS

Donete de foie, geleé de violeta i compota de poma

Coca del Mossèn amb tomàquet i pernil ibèric tallat a mà

PRIMERs plats 

Canelons d’espinacs casolans amb beixamel de panses i nous i un toc de mel

Cloïsses obertes al moment en salsa verda

segon a escollir 

Suprema de llobarro fresc a la planxa amb patata panadera i all i julivert

Espatlla de cabrit feta al forn amb bolets i ceba perla glacejada

Galta de vedella a l’estil de Lasarte

Sarsuela de peix i marisc

POSTRES

Tortell de reis del forn Sant Sebastià

 bodega 

Blanc: Masia Pau (Penedès)

Negre: Grau & Grau (Pla de Bages)

Cava: Lacrima Baccus Brut Nature

Aigua, cafè i licor

Preus amb IVA inclòs

Taradell, 14 de Novembre del 2018