Any nou

Menú d’Any Nou

Per compartir:

Terrina de foie amb compota de poma i reducció de Pedro Ximénez

Piruleta de garrí ibèric amb un coixí de salsa de ceps

Farcellets de salmó fumat amb crema d’anet

Entrants a escollir:

Canelons d’ànec i foie amb beixamel de ceps

o

Escudella i carn d’olla feta a casa

Principals a escollir:

Possiblement el millor magret du monde

o

Suprema de lluç de palangre a la Donosti

o

Escamarlans amb mussolina d’alls

o

Filet Wellington fet per en Josep (Mínim 2 persones)

Postres d’Any Nou

  

Bodega:

Blanc: Segura Viudas vinya heretat

Negre: Fra Guerau Criança (Montsant)

Cava: Clos Amador Brut

Aigua i cafè

34€ (Iva inclòs)